Stop Fake

Kilkenny – марка ирландского пива, которое варится по способу  Irish red ale (ирланский красный эль) в графствие Килкенни пивоварней  St. Francis Abbey Brewery. Эта пивоварня является самой старой во всей Ирландии и находится в перестроенном монастыре с XII столетия. С 1965 года входит в состав концерна St. James'sGateBrewery, который в свою очередь является частью еще большей алкогольной корпорации Diageo.

Название

Когда в 1965 году Guinness слился с пивоварней  St. Francis Abbey Brewery, то все права по приготовлению и рецептура пива Smithwick's (старое название Killenny) перешли в собственность Guinness. Хотя еще до этого это пиво экспортировалось за границу.  В период слияния руководство Guinness решило изменить название Smithwick's  на Kilkenny аргументируя это сложностью в произношении названия на внешних рынках.  На сегодняшний день обе марки функционируют равномерно. Кроме Ирландии и Великобритании, пиво Kilkenny доступно на рынках: Австралии, Австрии, Бахрейна, Бельгии, Боснии и Герцеговины, Бразилии, Болгарии, Китая, Хорватии, Дании, Эстонии, Финляндии, Франции, Греции, Голландии, Индии, Исландии, Израиля, Японии, Канады,Южной Кореи, Ливана, Люксембурга, Латвии, Малайзии, Германии, Норвегии, Новой Зеландии, Польши, Португалии, ЮАР,  России, Румынии, Сербии, Таиланда, Украины, Венгрии, Италии и Арабских Эмиратах.

Характеристика

Kilkenny является самым старым ирландским пивом  типа эль, с 4,3% алкоголя и 9,86% экстракта. Его оригинальный янтарно-красный цвет является заслугой специального вида паленого ячменного солода, который используется во время варения. Остальные же составляющие пива – это вода, простой ячменный солод и дрожжи. А вот густая кремовая пена Kilkenny, так же как и в случае с Guinness – это эффект обогащения пива азотом.

Интересные факты

1.   Оптимальная температура, которая раскрывает полный вкус пива Kilkenny это 9 грудусов Цельсия.


2.   Выражение «Oh my God, they killed Kenny!», которое часто употребляется в мультсериале Южный Парк непосредственно привязано к пиву Kilkenny.