Кофе –это этакие сенмена которые появляются на дереве не меняющего свой цвет в течении долгого времени. Произрастает оно в большинстве тропических стран. Плоды этого дерева похожи на ягоды вишни но внутри них располодено одно или два зерна кофе.Благоролные сорта кофе выдерживаются в течении трех лет для того чтобы они полностью раскрыли свой вкус и аромат. А вот сорта которые предосталвяют кофе низкого качества при выдержке от двух до пятнадцати лет таже могут дать не плохой результат. Сорта кофе которые поставляютс на торговлю могут насить названия тех зон в которых они были выращены. Самым лучшим сортом называется «мокко» но именно этот сорт к нам никогда не доходит. Потому что его потребление в полном объеме происходит там где его потребляют. В наши же страны попадает мелко зернистый кофе чаще всего из Цейлона и Бразилии. Сырые зрна кофе обладают неприятными вкусовыми свойствами. Перед употреблением кофе поддается обжарке на температуре от двухсот градусов. И обжаривается он пока не станет темно коричневого цвета.Потребляется он в качестве бодрящего напитка. Потому что вещества которое содержаться в нем возбуждают нервную систему. Такуже можно встретить на магазинных прилавках кофе с надписью без кофейна. Ну весь кофеин убрать сложно, но в этом кофе действительно удалена его большая часть. Действие такого кофе очень слабое и даже прото отсутствующее.
Например в германии под таким названием в кофе содержится примерно 0.8 процентов кофеин. Но у них также есть другой вид кофе бедное на кофеин с 0.2 процентами коеина. Сырой кофе могут также подделывать с цеоью более низшие сорта выдать за более высшие. Для таких махинации необходима куркума которой окрашивают зерна кофе. Смесь кофе с какими-либо другими веществами допускакется к продаже в магазинах но обязательно должна носить свое имя.
art & design