Интернет журнал Новости брендов

Еще немного о кофе

Одним из самых распространенных напитков в мире является кофе. Его пьют во всех странах мире. Он почти как наркотик, и, попробовав его однажды, отказаться уже нельзя. Особенно учитывая многообразие сортов и способов приготовления. И глядя на кофейную карту в каком-нибудь заведении, совсем не сложно растеряться, если до этого кофе пил только обыкновенный и дома.

Скажем сразу, что многие виды и в самом деле очень похожи друг на друга, но разобраться можно. Например, эспрессо и американо. Эспрессо — это база для всех остальных кофейных напитков. Другие — лишь его производные. Но если большинство отличается весьма серьезно, то американо вроде бы выглядит очень похоже, по крайней мере, визуально. А отличается он тем, что сваренный эспрессо разбавляют водой. При этом можно самостоятельно варьировать концентрацию. Похожая суть и у латте. Только, если американо разбавляется водой, то латте — молоком. В идеале, в чаше половину объема должен занимать эспрессо, половину — молоко. Но на самом деле делают так, как нравится.

Есть еще один тип кофе — лунго. Здесь различия несколько более сложны, поскольку в чашке мы увидим, так же как и в американо, только воду и зерна. Разница же в том, что когда варится эспрессо в качестве основы, соотношение воды и кофейных зерен здесь немного иное, за счет чего напиток также получается менее концентрированным. И водой он уже не разбавляется.

Многие путают латте с каппучино, что в общем-то понятно. Они оба имеют в составе молоко. Вот только молоко добавляется разное. Для латте используется обыкновенное молоко, которое продается в магазине. Оно не требует предварительной подготовки. Для каппучино же использовать такое молоко не получится. Его нужно для начала нагреть, а потом взбить, и только потом соединять с уже готовым эспрессо.

Ранее в этой же рубрике:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


здесь
Обратная связь - stopfake.info@yandex.ru